Spaghetti med tomatsauce
opskrift

En lækker og simpel spaghetti-ret med en fyldig tomatsauce lavet af friske ingredienser. Perfekt til hverdagsmad eller weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30-40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 6 dl vand (til kogning af spaghetti)
- 1 spsk olivenolie (til kogning af spaghetti)
- 5 spsk olivenolie (til saucen)
- 1 løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 bouillonterninger (kød)
- 400 g hakkede tomater (konserves eller friske)
- 2 spsk tomatpure
- Vand til skylning af tomatpure
- En knivspids sort peber
- Revet ost (f.eks. edam og parmesan, til servering)

Instruktioner:

1. Kog vandet i en stor gryde og tilsæt salt. Når vandet koger, tilsæt spaghetti og kog i henhold til pakkens anvisninger.
2. Når spaghetti koger, tilsæt 1 spsk olivenolie og rør forsigtigt, så spaghetti ikke klistrer sammen.
3. Dræn den kogte spaghetti og hæld den tilbage i gryden eller i en separat skål.
4. Varm 5 spsk olivenolie i en pande eller en lille gryde.
5. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg. Steg indtil løget er blødt, men ikke brunt.
6. Tilsæt bouillonterningerne og rør, indtil de er opløst.
7. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad det simre.
8. Bland tomatpure i en lille skål, tilsæt lidt vand og rør med en gaffel. Hæld blandingen i panden.
9. Tilsæt en knivspids sort peber og lad saucen simre i cirka 5 minutter.
10. Hæld saucen over spaghetti og rør godt rundt.
11. Server med revet ost efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.08 (6113 anmeldelser) ★★★★★ del