Speltblini
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til brunch eller som en snack. Forberedelsestid: 30 minutter | Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 2 dl speltmel
- 1 dl mælk
- 1 dl vand
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sukker
- 1/2 teskefuld tørgær
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland speltmelet, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Hæld mælken og vandet i dejen lidt ad gangen, mens du rører, indtil den er glat.
4. Lad dejen hvile i ca. 30 minutter.
5. Opvarm en pande og tilsæt smør.
6. Hæld dej på panden og steg blinierne på begge sider, indtil de er gyldne.
7. Server blinierne med dine yndlingsfyld, såsom cremefraiche, rogn eller røget fisk.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 180 | Protein: 6 g | Fedt: 7 g | Kulhydrater: 24 g | Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4 (5334 anmeldelser) ★★★★★ del