Spelt-kirsebærkager
opskrift

Lækre og sprøde småkager med spelt og tørrede kirsebær, perfekte til kaffen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: cirka 25 stk

Ingredienser:

- 50 g smør
- 2 dl speltflager
- 3/4 dl sukker
- ½ teskefuld bagepulver
- 1 lille æg
- ½ dl tørrede kirsebær eller 3/4 dl frosne

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle af.
3. Bland speltflager, sukker og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt det smeltede smør og rør godt. Tilsæt ægget og kirsebærene, og rør igen.
5. Sæt dejklatter på en bageplade dækket med bagepapir ved hjælp af to skeer. Sørg for at efterlade lidt plads imellem.
6. Bag småkagerne i ovnens midte eller øverste niveau i ca. 10 minutter.
7. Tag småkagerne af bagepladen, mens de stadig er let afkølede, og opbevar dem i en tætsluttende kasse.
8. Hvis ønskes, kan du flytte de færdige småkager til en bagerist og holde dem i ovnen ved 100 grader i cirka en time for at gøre dem ekstra sprøde.

Næringsindhold (pr. småkage):

- Energi: 70 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.71 (6210 anmeldelser) ★★★★★ del