Spinat Suppe
opskrift

Denne lækre spinatsuppe er fyldt med smag og næringsstoffer. Den tilberedes hurtigt og passer perfekt som en let ret.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 teskefuld salt (madlavningssalt, jodiseret)
- 6 dl skummetmælk
- 4 spsk hvedemel
- 4 stk æg
- 3 dl frossen spinat
- Rapsolie (til stegning)

Instruktioner

1. Opvarm rapsolien i en gryde, og tilsæt hvedemelet. Steg i kort tid, indtil melet får en let farve.
2. Tilsæt mælken gradvist, mens du rører. Opvarm indtil blandingen koger.
3. Tilsæt den frosne spinat og lad det koge i cirka 5 minutter.
4. Krydr med salt.
5. Kog æggene separat, hvis ønskes.
6. Server suppen med de kogte æg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 180 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (6186 anmeldelser) ★★★★★ del