Spotted Dick - Hedelmässvamp
opskrift

Beskrivelse: En lækker, traditionel britisk dessert, der er fyldt med tørrede frugter og krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 5 3/4 dl hvedemel
- 1 1/2 teskefulde bagepulver
- 1 1/4 dl sukker
- 1 1/2 teskefulde ingefær
- 5 dl rasp
- 1 1/2 dl tørrede frugter (f.eks. rosiner eller abrikoser)
- 1 1/2 dl mælk
- 1 dl smør (smeltet)
- 2 æg
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, bagepulveret, sukkeret og ingefæren i en stor skål.
2. Tilsæt raspen og de tørrede frugter til blandingen.
3. Slå æggene ud i en anden skål og pisk dem let. Tilsæt mælken og det smeltede smør.
4. Hæld æggeblandingen i de tørre ingredienser og rør godt, indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt puddingform og jævn overfladen.
6. Damp eller bag i vandbad i cirka 1-1,5 timer, indtil puddingen er fast og gennemstegt.
7. Lad den køle af i et øjeblik, før den serveres. Puddingen kan serveres varm med flødeskum eller vaniljesauce.
Nyd den lækre Spotted Dick - Hedelmäinen vanukas!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (461 anmeldelser) ★★★★★ del