Stegt Feta Salat
opskrift

Denne lækre ret med stegt feta tilbyder en perfekt kombination af salt ost og frisk salat. En hurtig ret til en snack eller forret, der vil tage din smag med storm!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2-3

Ingredienser:

- Runde feta skiver (f.eks. Sofra/Lidl)
- 1 æg
- Panering (rasp)
- God olivenolie til stegning
- Salat (f.eks. romainesalat)
- Tomater
- Økologiske citronskiver

Instruktioner:

1. Forbered salaten som bund på tallerkener eller en serveringsfad.
2. Skær tomater og citron i skiver.
3. Pisk ægget let i en dyb skål, og hæld rasp i en anden skål.
4. Varm en pande op med en god mængde olivenolie.
5. Skær feta skiverne over og dyp dem først i ægget og derefter i raspen.
6. Steg feta skiverne på panden, indtil de er gyldne, og pas på, at osten ikke smelter for meget.
7. Læg de stegte feta skiver ovenpå salatbladene.
8. Tilsæt tomatskiver og citronskiver ved siden af.
9. Server straks og pres citronsaft over fetaen lige før spisning.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.94 (5882 anmeldelser) ★★★★★ del