Stegt Pangasius - En lækker og hurtig fiskeanretning til hele familien. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

  • kcal 250 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 4 pangasiusfileter
  • 2 spsk citronsaft
  • Salt efter smag
  • 1 æg
  • Panerede brødkrummer
  • 1 teskefuld paprika
  • 1/2 teskefuld hvid peber
  • Urteblanding
  • Olie til stegning
  • Frisk persille til pynt

Instruktioner:

  1. Krydr pangasiusfileterne med citronsaft, salt, paprika, hvid peber og urteblanding. Lad marinere i ca. 10 minutter.
  2. Slå ægget ud i en skål og pisk det let.
  3. Hæld brødkrummerne i en anden skål.
  4. Varm olien op på en pande over medium varme.
  5. Dyp de marinerede fileter først i ægget og derefter i brødkrummerne, indtil de er helt dækkede.
  6. Steg fileterne på panden i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er smukt gyldne og gennemstegte.
  7. Tag fileterne af panden og pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

  • Kalorier: 250 kcal
  • Protein: 28 g
  • Kulhydrater: 12 g
  • Fedt: 10 g
  • Fiber: 1 g