Suklaa-juustokage
opskrift

En lækker og rig chokolade-ostekage, perfekt til særlige anledninger som Valentinsdag. Forberedelsestid er cirka 2 timer. Serverer 12.

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g mørk chokolade
- 100 g sukker
- 3 æg
- 2 spsk kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker

Fremgangsmåde:

1. Smuldr digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen godt ned i bunden af en springform.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt den smeltede chokolade til flødeosteblandingen og rør godt.
5. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt efter hvert æg.
6. Tilsæt kakao og vaniljesukker, og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld fyldet over kiksebunden og glat overfladen.
8. Bag kagen ved 175 grader i cirka 45-50 minutter. Lad den køle af ved stuetemperatur, og flyt derefter til køleskabet i mindst 4 timer før servering.

Næringsindhold (per portion, 12 portioner):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (2359 anmeldelser) ★★★★★ del