Suklaa-kirsikkatäytekakku
opskrift

En lækker chokoladekage med velsmagende kirsebærsyltetøj og chokoladeganache. Perfekt til fødselsdagsfester!

Valmistusaika: 2 tuntia
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainesosat:

Pohja:
- 120 g blødt smør
- 3 dl sukker
- 2 store æg
- 1/2 dl madolie
- 2 spsk usødet kakao
- 1 spsk hvidvinseddike
- 6 dl hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 2 teskefulde vaniljesukker
- en knivspids salt
- 2 1/2 dl kærnemælk
Vuokaan:
- smør
- usødet kakao
Kostutus:
- mælk smagt til med vaniljesukker
Täyte:
- 2 dl kirsebærsyltetøj
- 2 dl flødeskum
- 100 g naturel flødeost
- flormelis efter smag
Suklaaganache:
- 100 g mørk chokolade
- 1 dl flødeskum
- en knivspids salt
Reunoille:
- 3-4 dl flødeskum
- 3-4 spsk vaniljecremepulver
- kakao efter smag
- flormelis efter smag
Koristeeksi:
- spiselige perler

Ohjeet:

1. Kakkupohjan valmistus: Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt æggene et ad gangen. Bland madolie, kakao og hvidvinseddike sammen og kom det i dejen.
2. Sigt hvedemelet, natron, salt og vaniljesukker sammen. Tilsæt det til dejen. Tilsæt kærnemælk og rør indtil dejen er ensartet.
3. Hæld dejen i en smurt og kakaopulveret kageform. Bag ved 175 grader i ca. 30 minutter. Lad kagen køle af og vend den ud af formen. Skær kagen i to bunde.
4. Kostutus og täyttö: Læg plastfolie i en springform. Placer den første kagebund i bunden og fugt den med vaniljemælk. Smør kirsebærsyltetøj oven på.
5. Pisk fløden og bland flødeosten og flormelis i efter smag. Fordel flødeskummet over kirsebærsyltetøjet. Læg den anden kagebund ovenpå og fugt den også med vaniljemælk. Dæk med plastfolie og lad det trække i køleskabet.
6. Suklaaganachen valmistus: Varm fløden op i en gryde, tilsæt den hakkede chokolade og rør indtil det er glat. Tilsæt en knivspids salt.
7. Hæld ganachen over kagen og fordel den på kanterne.
8. Reunat ja koristelu: Pisk fløden til skum. Bland vaniljecremepulver, kakao og flormelis i. Sprøjt flødeskummet rundt om kagen. Dekorer med spiselige perler.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 400 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.45 (4787 anmeldelser) ★★★★★ del