Suklaa-kookosherkku
opskrift

Denne lækre chokolade-kokosdelikatesse er hurtig og nem at lave. Mørk chokolade kombineret med kokosolie gør den til en perfekt sød snack eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 100 g kokosolie
- 2 æg
- 50 g sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g kokosflager
Fremgangsmåde:
1. Smelt den mørke chokolade og kokosolie i et vandbad eller i mikroovnen.
2. Pisk æggene, sukkeret og vaniljeekstrakten i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt den smeltede chokolade-kokosolie-blanding til æggeblandingen og rør godt.
4. Tilsæt kokosflagerne og rør indtil det er godt blandet.
5. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
6. Bag ved 180 grader i ca. 15-20 minutter.
7. Lad den køle af, inden den skæres i portionsstykker.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (2021 anmeldelser) ★★★★★ del