Suklaa-limekakku
opskrift

En lækker chokolade-limekage, der bringer smagene fra forår og sommer til festbordet. Perfekt til mors dag eller andre særlige lejligheder.
Valgetid: 1 time + 2 timer i køleskabet
Annosmål: 8-10 portioner

Ingredienser

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 300 g mørk chokolade
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- Saft og skal fra 2 lime
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Instruktioner

1. Knus digestive kiks til fine krummer, og bland dem med smeltet smør. Pres blandingen tæt ned i bunden af en springform.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad den køle lidt af.
3. Pisk flødeost og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er glat.
4. Tilsæt limesaft, skal, æggene og vaniljeekstraktet til flødeostblandingen. Rør godt rundt.
5. Hæld den smeltede chokolade i blandingen og rør, indtil det er jævnt.
6. Hæld blandingen over kiksebunden og glat overfladen.
7. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil midten er let blød.
8. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst to timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 22 g
Fibre: 1 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.24 (3349 anmeldelser) ★★★★★ del