Suklaa-majoneskage
opskrift

En lækker og saftig chokoladekage, der er nem at lave uden en mixer. Perfekt til kaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time (inkl. bagetid)
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- Bund:
- 3,5 dl hvedemel
- 2 dl sukker
- 0,6 dl usødet kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1,8 dl mayonnaise (ikke letversioner)
- 1,8 dl stærk kaffe
- Romaroma efter smag
- Glasur:
- 100 g chokolade
- 125 g smør
- 130 g flormelis
- 1,5 teskefuld vaniljeekstrakt
- Desuden:
- Hindbær
- Chokoladechips

Instruktioner:

1. Mål hvedemelet, sukkeret, kakaopulveret og bagepulveret op i en skål. Bland godt.
2. Tilsæt mayonnaise og kaffe, og rør dejen glat. Smag til med romaroma.
3. Hæld dejen i en smurt og melet 15 cm bageform.
4. Bag kagen ved 175 grader i ca. 30-60 minutter, indtil dejen ikke hænger ved en tandstik. Lad den køle af.
5. Forbered glasuren: Hak chokoladen og smelt den over vandbad. Lad den køle af.
6. Pisk det stuetempererede smør og tilsæt flormelis. Pisk i et par minutter.
7. Tilsæt vaniljeekstrakt og den smeltede chokolade. Pisk endnu 2-3 minutter.
8. Fordel glasuren rundt om kagen og på toppen. Sprøjt det resterende som pynt.
9. Top med hindbær og drys med chokoladechips rundt om.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (4565 anmeldelser) ★★★★★ del