Suklaa-mansikkakage
opskrift

En lækker kage med chokolade og friske jordbær. Forberedelsestid: 1 time. Antal portioner: 8.
Ingredienser:
Bund:
- 3 dl hvedemel
- 1½ dl rørsukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- ½ teskefuld kardemomme
- ½ teskefuld kanel
- ½ teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld eddike
- 1 dl plantebaseret mælk
- 1 dl rapsolie
- 3 spiseskefulde kakao
- (75 g mørk chokolade)
Fyld/Topping:
- 2 dl havreflødeskum
- En håndfuld jordbær (2½ dl)
- Jordbær til pynt
- Revet mørk chokolade
- Mynteblade
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (mel, sukker, krydderier og salt) i en stor skål.
2. Tilsæt bagepulveret og hæld eddiken over.
3. Tilsæt plantebaseret mælk og rapsolie til skålen.
4. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen og bland den i dejen (hvis du bruger).
5. Smør en kageform med en diameter på 17 cm og hæld dejen i.
6. Bag kagen i en ovn ved 175 grader i ca. 35 minutter. Tjek om den er færdig med en tandstik.
7. Forbered fyldet ved at blende jordbær og havreflødeskum sammen i en blender.
8. Når kagen er afkølet, skær den i to lag.
9. Fordel lidt mindre end halvdelen af jordbærflødeskummet mellem lagene og læg det øverste lag ovenpå.
10. Dæk kagen med det resterende jordbærflødeskum og pynt med jordbær, revet chokolade og mynteblade.
Nyd den lækre chokolade-jordbærkage!
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 250
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g

Bedømmelse: 4.37 (1263 anmeldelser) ★★★★★ del