Chokolade-jordbær cupcakes
opskrift

En lækker sommerdelikatesse, hvor chokolade og friske jordbær mødes. En simpel og hurtig opskrift, der bringer glæde til sommerdage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 cupcakes

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl Hellmann's mayonnaise
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 1,5 dl hvedemel
- 0,5 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 12 friske jordbær

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland sukker og mayonnaise i en skål, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Hæld mælken i blandingen og rør godt.
5. Tilsæt hvedemelet, kakao, bagepulver og vaniljesukker. Rør indtil dejen er jævn.
6. Fordel dejen i muffinforme, så de er fyldt ca. 2/3 op.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil cupcakes er færdige (test med en tandstik).
8. Lad cupcakes køle af i et par minutter, og lav en lille fordybning i midten.
9. Placer en frisk jordbær i fordybningen og server!
Næringsindhold (per cupcake):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 26 g
Fedt: 8 g
Fiber: 1 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.3 (2369 anmeldelser) ★★★★★ del