Herkullig Kylling og Grøntsager i Ovnen
opskrift

Denne nemme ovnret er perfekt til hverdagen, hvor kyllingens saftighed møder grøntsagernes friskhed.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 peberfrugter (f.eks. rød og gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk tørret oregano
- 1/2 tsk chili (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i mindre stykker. Tilsæt grøntsagerne til kyllingestykkerne.
4. Hak hvidløgsfeddene fint og bland dem med de øvrige ingredienser.
5. Tilsæt olivenolie, salt, sort peber, oregano og chili til kyllingen og grøntsagerne. Rør godt rundt.
6. Bag i ovnen i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.21 (2586 anmeldelser) ★★★★★ del