Suklaa-suolapähkinäcookies
opskrift

Lækre veganske chokolade-saltede nøddekager, der perfekt kombinerer sødme og salt. Ideel som snack eller dessert!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 35-40 småkager
Ingredienser:
- 150 g margarine
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovadosukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt (eller -sukker)
- 3,75 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld natron
- 0,5 teskefuld salt
- 170 g mørk chokolade
- Ca. 1 dl saltede nødder
Fremgangsmåde:
1. Pisk margarinen, sukkeret, muscovadosukkeret og vaniljeekstrakten sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. I en anden skål, bland hvedemelet, natron og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til margarinemassen og rør godt.
3. Hak den mørke chokolade og de saltede nødder groft. Tilsæt dem til dejen og rør, indtil det er jævnt fordelt.
4. Form småkagerne til små kugler og læg dem på bagepapir.
5. Bag småkagerne i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 10 minutter, indtil de er smukt gyldne.
6. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. småkage, estimat):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1,5 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 0,5 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.57 (1222 anmeldelser) ★★★★★ del