Suklaa-vadelmakakku
opskrift

En lækker chokoladekage med hindbærmousse og en smuk fondantdækning. Perfekt til fester eller fødselsdage!
Valgetid: 1,5 timer
Annosmængde: 8-10
Ingredienser:
- 3 æg
- 150 g sukker
- 150 g hvedemel
- 50 g mørkt kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)
- 200 ml fløde
- 200 g hindbærpuré
- 3 gelatiner
- 200 g hvid fondant
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i kageformen.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kakaoen og bagepulveret sammen. Tilsæt tørre ingredienser til ægge-sukkerblandingen skiftevis med det smeltede smør.
4. Hæld dejen i formen og bag i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
5. Forbered hindbærmoussen: Læg gelatinen i blød i koldt vand. Varm hindbærpuréen op i en gryde, tilsæt gelatinen og rør, indtil den er smeltet. Lad det køle lidt af.
6. Pisk fløden til blødt skum og bland den med hindbærpuréen.
7. Skær den afkølede kage i to. Smør hindbærmousse på den første lag og læg det andet lag ovenpå.
8. Dæk kagen med den resterende hindbærmousse. Udrul fondanten og dæk kagen med den.
9. Dekorer som ønsket.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (2730 anmeldelser) ★★★★★ del