Suklaa-vadelmarahkakakku
opskrift

En lækker chokolade- og hindbærkage, der kombinerer de dybe smage af chokolade med friskheden fra hindbær. Perfekt til festlige anledninger eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10 portioner

Ingredienser

- 200 g fromage frais
- ca. ½ dl kakaopulver
- Til pynt: fondant
- 5 stk. æg
- 1 dl sukker
- 1 pose frosthindbær
- 200 g mørk chokolade
- Til fugt: mælk
- 2 teskefulde bagepulver
- 1½ dl flødeskum
- En klat smør

Instruktioner

1. Forbered: Tag tre ens glas frem. Slå æggene ud i det ene glas og mål sukkeret op i det andet glas. Mål kakaopulver og bagepulver i det tredje glas.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt forsigtigt kakaopulver og bagepulver til blandingen.
4. Smelt den mørke chokolade og tilsæt den til ægge-sukker-blandingen.
5. Tilsæt fromage frais og rør det hele sammen til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en smurt bageform og tilsæt frosthindbærene ovenpå.
7. Bag kagen i en 175 grader varm luft ovn i cirka 25-30 minutter.
8. Pisk fløden til skum og tilsæt en klat smør.
9. Lad kagen køle af, fugt den med mælk og pynt med fondant.
10. Server og nyd!

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 280 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (6190 anmeldelser) ★★★★★ del