Suklaajuustokage
opskrift

En lækker og cremet dessert med både mørk og hvid chokolade.
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer køletid
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- Bund:
- 1 pakke glutenfrie appelsinsmagende småkager
- Mørk chokoladefyld:
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl fløde
- 130 g mørk chokolade
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 blade gelatine
- 2 spiseskefulde vand
- Hvid chokoladefyld:
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl fløde
- 130 g hvid chokolade
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 blade gelatine
- 2 spiseskefulde vand
- Gelé:
- 3 blade gelatine
- 1 dl kakao
- ½ dl sukker
- 3 dl mælk

Fremgangsmåde:

1. Forbered det mørke chokoladefyld:
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
- Smelt den mørke chokolade forsigtigt i mikroovnen, mens du rører.
- Pisk fløden i en skål og flødeosten i en anden skål.
- Tilsæt den afkølede chokolade til flødeosten lidt ad gangen, mens du pisker.
- Varm vandet op og smelt de bløde gelatineblade i det. Tilsæt gelatinen i blandingen i en tynd stråle, mens du pisker.
- Vend flødeskum og chokolade-flødeosteblandingen forsigtigt sammen.
- Hæld blandingen over småkagebunden, glat den ud og sætte den i køleskabet i minimum en time for at sætte sig.
2. Forbered hvid chokoladefyldet på samme måde som det mørke chokoladefyld.
3. Lav geléen:
- Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
- Hæld kakao, sukker og mælk i en gryde og varm op til kogepunktet.
- Tilsæt de bløde gelatineblade og rør godt. Lad det køle af lidt.
4. Hæld den afkølede gelé forsigtigt over hvid chokoladefyldet og lad det sætte sig i et par timer til en dag.
5. Tag kagen ud af formen og pynt som ønskes.
Nyd den lækre suklaajuustokage!

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.87 (687 anmeldelser) ★★★★★ del