Suklaajuustokage
opskrift

Lækkert og luftigt suklaajuustekage, perfekt til chokoladeelskere. Denne kage er nem at lave og ideel til kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 min + 2 timer i køleskab
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 1 pakke (175 g) dominokiks (gem en til pynt)
- 1/4 pakke (5 stk) digestive kiks
- 100 g smør, smeltet
- Fyld:
- 2 1/2 dl Flora flødeskum
- 200 g naturel cream cheese
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 (generøs) spiseskefuld flormelis
- 100 g mørk chokolade
- 3-4 husblas
- En smule vand
- Pynt:
- 1 dominokiks (uden fyld), knust
- Kakaopulver til pynt

Instruktioner

1. Knus dominokiksene og digestive kiksene.
2. Smelt smørret og bland det med kiksesmulderne.
3. Beklæd bunden af en 22-24 cm springform med bagepapir og smør kanterne med neutral olie og drys med flormelis.
4. Pres kiksesmuldret tæt ned i bunden af formen og sæt den i køleskabet for at stivne.
5. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen og lad den køle af lidt.
6. Læg husblassen i blød i koldt vand.
7. Pisk Flora flødeskum til skum.
8. Bland cream cheese, vaniljesukker, flormelis og den smeltede chokolade i flødeskum.
9. Kog en smule vand og opløs den affugtede husblas i det. Tilsæt væsken i fyldet i en tynd stråle.
10. Fordel fyldet over bunden og lad det stivne i køleskabet i minimum 2 timer, helst til næste dag.
11. Pynt kagen lige før servering med den knuste dominokiks og kakaopulver.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.25 (3507 anmeldelser) ★★★★★ del