Suklaajuustokage
opskrift

En lækker og fyldig dessert, perfekt til festlige anledninger.
Valgetid: 30 minutter + 4 timer i køleskabet
Antal portioner: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive-kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g mørk chokolade
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl flødeskum

Fremgangsmåde:

1. Smuldre digestive-kiksene og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen ned i bunden af en tærteform.
2. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, tilsæt æggene et ad gangen og pisk godt imellem.
4. Tilsæt den smeltede chokolade og vaniljesukkeret til blandingen, og rør det hele godt sammen.
5. Pisk flødeskummet let og vend det forsigtigt ind i chokoladeblandingen.
6. Hæld fyldet over kiksbunden og jævn overfladen.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst 4 timer, helst natten over.
8. Server kagen eventuelt med chokoladeflager eller bær.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 24 g
- Kulhydrater: 30 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.89 (288 anmeldelser) ★★★★★ del