Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og velsmagende italiensk ret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Parmesanost, revet (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolien over medium varme. Tilsæt det skivede hvidløg og rød peberflagerne og steg, indtil hvidløget er gyldent, men ikke brunt.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand for at løsne retten.
4. Smag til med salt og peber. Fjern fra varmen og drys hakket persille over.
5. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (6019 anmeldelser) ★★★★★ del