Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflakes
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og rød peberflakes. Steg i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn pastaen og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til panden med hvidløg og olie.
6. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt for at løsne saucen.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server med hakket persille og evt. friskrevet parmesan.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 57 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 5 (4068 anmeldelser) ★★★★★ del