Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente.
2. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
3. I en pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne, og sautér indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt for at kombinere.
5. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og peber.
7. Tag panden af varmen og tilsæt hakket persille.
8. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g

Bedømmelse: 4.86 (4535 anmeldelser) ★★★★★ del