Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, havregryn, mælk, æg, salt og peber.
2. Form små frikadeller af blandingen.
3. Varm olie op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med grøntsagsbouillon i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Server kyllingefrikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g

Bedømmelse: 4.75 (3540 anmeldelser) ★★★★★ del