Spaghetti med Kødboller
opskrift

En lækker og klassisk ret, perfekt til familiemiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 teskefuld italienske krydderier
- 400 g hakkede tomater på dåse
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. I en skål blandes hakket oksekød, hakket løg, hvidløg, æg, rasp, italienske krydderier, salt og peber. Form små kødboller.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Steg kødbollerne, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og sæt til side.
4. I samme pande tilsættes de hakkede tomater. Lad det simre i 5 minutter, og tilsæt derefter kødbollerne tilbage til saucen. Lad det koge i yderligere 5 minutter.
5. Server spaghetti med kødboller og tomatsauce. Pynt med frisk basilikum.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 600
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.2 (3951 anmeldelser) ★★★★★ del