Chokoladefondant - En lækker dessert med en flydende kerne
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Sukker til støvning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C og smør 4 ramekiner med smør, drys lidt sukker i bunden for at undgå, at fondanten hænger fast.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.78 (814 anmeldelser) ★★★★★ del