Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, der skaber en lækker og smagfuld pastaoplevelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt, efter smag
- Parmesanost, til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt de skiver hvidløg og steg dem indtil de er let gyldne.
3. Tilsæt rød peberflager og steg i yderligere 1 minut.
4. Kom den drænede spaghetti i panden og bland godt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og drys med hakket persille.
6. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (5976 anmeldelser) ★★★★★ del