Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En enkel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil det er al dente. Afdryp og gem en kop af pastavandet.
2. Mens pastaen koger, varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg, indtil det er gyldent, ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt rød peberflagerne og rør godt rundt.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og bland godt. Hvis retten er tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt, peber og drys hakket persille over.
6. Server varm, evt. med friskrevet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 400
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.82 (1154 anmeldelser) ★★★★★ del