Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til sommerfester og grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 800 g små kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 dl friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
4. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt, så de ikke går i stykker.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 210 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 27 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.79 (359 anmeldelser) ★★★★★ del