Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med spaghetti, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager (valgfrit)
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket til pynt
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente, ca. 8-10 minutter.
2. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
3. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så den bliver dækket af olivenolien og hvidløget.
5. Hvis retten ser tør ud, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Smag til med salt og pynt med frisk persille og parmesan, hvis ønskes.
7. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Proteiner: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 56 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.75 (6058 anmeldelser) ★★★★★ del