Laks med grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksesteaks
- 200 g broccoli
- 150 g gulerødder
- 100 g cherrytomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær gulerødderne i skiver og del broccoli i buketter.
3. Læg laksesteaksene på en bageplade og placer grøntsagerne omkring dem.
4. Dryp olivenolie over laksen og grøntsagerne.
5. Pres saften fra citronen over retten og krydr med salt og peber.
6. Bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Servér varm og nyd din sunde middag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 15 g

Bedømmelse: 4.82 (671 anmeldelser) ★★★★★ del