Bananpandekager (4 portioner, 15 minutters forberedelsestid)
opskrift

Lækre og sunde pandekager lavet med bananer og havregryn, perfekte til morgenmad eller som snack.

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 æg
- 100 g havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt æggene til de mosede bananer og pisk godt sammen.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, kanel og salt. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør eller olie.
5. Hæld en lille skefuld af dejen på panden og steg pandekagen i ca. 2-3 minutter, indtil der dannes bobler på overfladen. Vend pandekagen og steg i yderligere 2 minutter, indtil den er gylden.
6. Gentag med resten af dejen, og hold pandekagerne varme, mens du steger dem.
7. Server pandekagerne varme med dit yndlingsfyld, såsom frugt, honning eller nødder.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 200
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.13 (3626 anmeldelser) ★★★★★ del