Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En forfriskende kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 dl friske dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Afdryp og lad dem køle af.
2. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise og sennep sammen.
4. Tilsæt det hakkede rødløg og dild til yoghurtdressingen og rør godt rundt.
5. Kom de skårne kartofler i skålen og vend forsigtigt, så de bliver dækket af dressingen.
6. Smag til med salt og peber.
7. Lad salaten trække i køleskabet i mindst 15 minutter, inden den serveres.
Næringsinformation (per portion):
Kalorier: 220
Protein: 5 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (3327 anmeldelser) ★★★★★ del