Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker ret med pasta, hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Salt, efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiver og rød peberflager, og steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghetti og gem en kop af pastavandet.
5. Tilsæt den drænede spaghetti til panden med hvidløg og olie, og rør godt rundt.
6. Juster konsistensen med lidt af det gemte pastavand, hvis nødvendigt.
7. Smag til med salt og pynt med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.
8. Server straks.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.59 (5955 anmeldelser) ★★★★★ del