Laks med Grønne Asparges og Citronsauce
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer smagfuld laks med friske asparges og en syrlig citronsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 laksfileter
- 200 g grønne asparges
- 1 citron (saft og skal)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Vask og trim de grønne asparges.
3. Læg laksfileterne og aspargesene på en bageplade.
4. I en skål, bland olivenolie, hakket hvidløg, citronsaft, citronskal, salt og peber.
5. Hæld blandingen over laksen og aspargesene.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil laksen er gennemstegt og aspargesene er møre.
7. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.18 (4617 anmeldelser) ★★★★★ del