Chokoladecookies med peanutbutterfyld
opskrift

Disse chokoladecookies er fyldt med smag og lækker peanutbutter. De er den perfekte godbid til en picnic eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 12 cookies

Ingredienser:

- 1 ½ dl sukker
- 1 dl brun farin
- 1 dl smør (blødt)
- 2 dl hvedemel
- ¾ dl kakaopulver
- 1 teskefuld natron
- ½ teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 æg
- 1 dl peanutbutter

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd bagepladen med bagepapir.
2. Bland sukker og blødt smør i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægget og vaniljeekstrakt, og bland godt.
4. I en anden skål, kombinér hvedemelet, kakaopulveret, natron og salt.
5. Bland de tørre ingredienser i den våde blanding, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
6. Form små kugler af dejen og placer dem på bagepapiret.
7. Lav et lille hul i midten af hver kugle og fyld det med peanutbutter.
8. Bag cookies i ovnen i ca. 10-12 minutter, eller indtil kanterne er faste.
9. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. cookie):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.69 (4073 anmeldelser) ★★★★★ del