Suklaakopper med Klementin Sirup
opskrift

Lækker chokoladefondant serveret i små kaffekopper. Perfekt til f.eks. fars dag eller andre festligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6 små kopper

Ingredienser:

- 150 g mørk chokolade (70%)
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 små æg (eller 2½ store)
- 4 klementiner
- 1 spsk sukker
- 4-6 teskefulde creme fraiche

Instruktioner:

1. Smelt chokolade og smør over vandbad eller ved lav varme i en gryde. Når det er smeltet, tages det af varmen og køles af i ca. 15 minutter.
2. Pisk sukker og æg sammen i en anden skål, indtil det bliver luftigt.
3. Fortsæt med at piske, og tilsæt den smeltede chokolade-smør blanding.
4. Fordel dejen i seks (eller fire) ovnfast kaffekopper.
5. Sæt kopperne i et bagefad og hæld kogende vand i fadet, så det når op til midten af dejen.
6. Bag ved 170 grader i ca. 25 minutter. Lad dem køle af ved stuetemperatur i 15 minutter.
7. Forbered klementin sirup ved at presse saften fra klementinerne gennem en si ned i en gryde. Tilsæt sukker og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil siruppen tykner.
8. Lad siruppen køle af til stuetemperatur.
9. Server chokoladekopperne med klementin sirup og creme fraiche.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 3.83 (6259 anmeldelser) ★★★★★ del