Suklaalakritsimutakakku med appelsin
opskrift

Denne lækre chokolade-lakrids-mudcake er tilpasset børns smag og smagt til med appelsinchokolade. Kagen er den perfekte dessert til fester eller særlige anledninger.
Forberedelsestid: ca. 1 time
Antal portioner: 12 portioner
Ingredienser:
- 100 g mælkechokolade
- 100 g mørk appelsinchokolade
- 100 g smør
- 4 æg
- 4 dl flormelis
- 1 spsk appelsinlikør (valgfri)
- 1½ spsk majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- et nip salt
- 150 g mørk chokolade til glasur
- 1 spsk smør til glasur
- 100 g flødeost
- 1½ dl fløde
- 1 spsk flormelis
- 12 appelsin-smags macaron-kager (valgfri dekoration)
Instruktioner:
1. Beklæd bunden af en 24 cm springform med bagepapir og smør kanterne.
2. Smelt mælkechokolade, mørk appelsinchokolade og smør forsigtigt i et vandbad. Rør det glat og lad det køle af.
3. Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggehviderne stive.
4. Pisk æggeblommerne sammen med flormelis. Tilsæt majsstivelse og vaniljesukker, og sigt det i æggeblandingen. Rør godt.
5. Tilsæt den afkølede chokolade-smørblanding, appelsinlikør og et nip salt. Rør godt.
6. Fold forsigtigt æggehviderne ind i dejen.
7. Hæld dejen i formen og bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter. Kagen skal være lidt blød i midten.
8. Forbered glasuren: Smelt den mørke chokolade og smørret. Pisk flødeosten blød, pisk fløden og rør sukkeret i. Tilsæt den smeltede chokolade og rør det glat.
9. Fordel glasuren over kagen straks, da den stivner hurtigt.
10. Dekorer kagen med appelsin-smags macaron-kager, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fiber: 1 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.23 (1447 anmeldelser) ★★★★★ del