Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiemiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen med hænderne.
4. Opvarm smørret i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g

Bedømmelse: 3.9 (5919 anmeldelser) ★★★★★ del