Suklaamuffins med Solsikkeglasur
opskrift

Disse lækre chokolade muffins er dækket med flødeskum og smukt dekoreret som solsikkeblade. Perfekte til efteråret!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 1,5 dl sukker
- 1 dl kakao
- 1,5 teskefulde bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl rapsolie
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
#

Glasur:

- 2 dl flødeskum
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 spiseskefuld vaniljecremepulver
- Gul pastafarve

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og forbered muffinforme.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, kakao, bagepulver og salt) i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie, æg og vaniljeekstrakt til de tørre ingredienser. Rør indtil dejen er glat.
4. Fordel dejen i muffinformene og bag i ca. 20-25 minutter, indtil en tandstik indsættes i midten kommer ud ren.
5. Lad muffinsene køle helt af.
6. Pisk fløden til skum og tilsæt sukker, vaniljecremepulver og pastafarve. Rør godt.
7. Sprøjt flødeskum på muffinsene i form af solsikkeblade ved hjælp af to forskellige størrelser af sprøjteposer.
8. Hvis ønskes, kan du drysse chokoladechips i midten af muffinsene.
Næringsindhold (pr. muffin):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 32 g
Fedt: 12 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.99 (3219 anmeldelser) ★★★★★ del