Suklaamuffins
opskrift

Disse lækre chokolade muffins er den perfekte søde snack eller dessert. De er bløde og fyldt med chokolade smag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssig: 12 muffins
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl kartoffelmel
- 0,5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 0,25 dl flydende margarine
- 2 dl mælk
- 100 g mørk chokolade (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader og beklæd muffinsformen med papirforme.
2. Pisk æggene og sukkeret i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver sammen. Tilsæt melblandingen til ægge-sukker blandingen og rør godt.
4. Tilsæt den flydende margarine og mælken til dejen, og rør indtil dejen er glat.
5. Tilsæt den hakkede chokolade til dejen og rør forsigtigt.
6. Fordel dejen i muffinsformene og bag i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad muffinsene køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (2461 anmeldelser) ★★★★★ del