Suklaapikkuleivät med chokoladefyld

Fremgangsmåde

1. Pisk det bløde smør, sukker og brun farin sammen i en skål.
2. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
3. Bland hvedemelet, kakaopulveret, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør til en ensartet dej.
4. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Sørg for at have afstand mellem kuglerne, da de vil brede sig under bagning.
5. Bag ved 180 grader i cirka 10-12 minutter, indtil småkagerne er færdige. Lad dem køle af.
6. Fyld de afkølede småkager med chokoladeflødeost og læg en anden småkage ovenpå.
7. Sigt kakaopulveret over småkagerne før servering.