Suklaapommi-kage
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og dekadent chokoladekage med en fyldig ganache og flødeostefrosting. Perfekt til festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 12 portioner

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl appelsinlikør
- 3 dl flødeskum
- 100 g mørk chokolade (til ganache)
- 150 g flødeost
- 200 g flormelis
- 1 dl mælk

Instruktioner:

1. Smelt 200 g mørk chokolade og smør i en gryde ved lav varme. Lad det køle lidt af.
2. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det er luftigt.
3. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen.
4. Sigt hvedemelet, kakaopulveret og bagepulveret i dejen og rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag den i 175 grader i ca. 25-30 minutter. Lad den køle af.
6. Forbered ganachen: Smelt 100 g mørk chokolade og bland det med flødeskum. Tilsæt appelsinlikør og rør godt.
7. Skær den afkølede kage i tre lag. Gør lagene fugtige med appelsinlikør.
8. Fordel ganachen mellem lagene og ovenpå kagen.
9. Forbered frosting: Pisk blødt smør og flormelis sammen. Tilsæt flødeost og mælk. Rør indtil blandingen er glat.
10. Frost kagen med smørcremen og pynt med chokoladeflager.
11. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden den serveres.
Nyd din suklaapommi-kage!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 300
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 4.3 (2176 anmeldelser) ★★★★★ del