Suklaataikapannari
opskrift

En lækker dessert, der bager tre lag i ovnen: et sukkerkage-lignende top, en cremet fyldning i midten og en tætsiddende bund. Perfekt for chokoladeelskere!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 9-12 stykker
Ingredienser:
- 4 stuetempererede æg
- 1/4 teskefuld æblecidereddike
- 1 3/4 dl fint sukker
- 1 dl smeltet smør
- 1 1/4 dl hvedemel
- 1/2 dl usødet kakaopulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 4 3/4 dl letmælk, lunken
- Til pynt: kakaopulver og bær
Instruktioner:
1. Skil æggene i hvide og blommer i hver sin skål.
2. Pisk æggehviderne stive og tilsæt æblecidereddike.
3. Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil de er lyse og luftige.
4. Tilsæt det smeltede smør til æggeblommerne og rør godt.
5. Sigt hvedemelet, kakaopulveret og vaniljesukkeret sammen, og tilsæt dem til æggeblommerne, en spiseskefuld ad gangen.
6. Tilsæt mælken til æggeblandingen og rør.
7. Fold forsigtigt æggehviderne ind i dejen.
8. Hæld dejen i en bageform med høje kanter, beklædt med bagepapir (ca. 20 x 20 cm).
9. Bag i ovnen ved 170 grader i cirka 40 minutter, indtil overfladen er tør og midten ikke længere svajer.
10. Lad pandekagen køle af ved stuetemperatur.
11. Skær i stykker og sigt kakaopulver over. Pynt med bær.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 10 stykker):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.82 (6280 anmeldelser) ★★★★★ del