Helppo Kanapasta
opskrift

En hurtig og lækker ret, der passer til hverdag eller weekendluksus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 200 g cherrytomater
- 200 ml madfløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt hakket løg, hvidløg og peberfrugt til panden. Sauter, indtil grøntsagerne er blevet bløde.
5. Tilsæt cherrytomaterne og fortsæt med at stege i et par minutter.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Smag til og juster evt. med salt og peber.
8. Server portionerne med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.65 (2396 anmeldelser) ★★★★★ del