Suklaavanukas
opskrift

Suklaavanukas er en lækker og nem dessert, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift giver rigeligt med portioner og er perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: ca. 30 minutter + afkølingstid
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 1 l sødmælk
- 5-6 spsk usødet kakaopulver
- 1,5-2 dl sukker
- 5 spsk kartoffelmel
- 5 æg

Instruktioner:

1. Bland mælk, kakaopulver og sukker i en gryde. Varm blandingen op, indtil kakaopulveret og sukkeret er opløst i mælken.
2. Mål kartoffelmelet i en varmebestandig skål og bland det med en lille smule af kakaoblandingen fra gryden. Hæld blandingen tilbage i gryden og fortsæt med at varme op under omrøring, indtil massen begynder at boble.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tag en smule af vaniljemassen fra gryden og hæld det i æggene i en tynd stråle, mens du pisker kraftigt.
4. Hæld æggeblandingen tilbage i gryden og kog ved lav varme under omrøring i ca. fem minutter.
5. Lad vaniljen køle af. Fordel den i portionsskåle og lad den stivne og køle i køleskabet i et par timer.
6. Server med flødeskum og/eller frugt.
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.46 (1110 anmeldelser) ★★★★★ del