Suklainen kikhernekakku
opskrift

En lækker og sund kage lavet med kikærter og mørk chokolade.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40-45 minutter
Antal personer: 8

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 3 æg
- 150 g mørk chokolade (smeltet)
- 150 g mørk chokolade + 1 spsk olie (til pynt)
- 1,5 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 spsk Maizena
- 230 g bløde kikærter
- 1,5 spsk instant kaffe
- Et nip salt
- Revner fra 1 appelsin
- ½ dl olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Pisk sukker og æg sammen til en luftig masse.
2. Mos kikærterne med en gaffel og tilsæt dem til æggeblandingen. Fjern så mange skaller som muligt fra kikærterne.
3. Blend blandingen med en stavblender, indtil den er glat.
4. Tilsæt den smeltede chokolade og olie til blandingen, og rør godt rundt.
5. I en anden skål, bland havregryn, kaffe, salt, bagepulver og appelsinskal. Tilsæt denne blanding til de våde ingredienser og rør godt.
6. Hvis dejen føles for tyk, tilsæt lidt appelsinjuice eller vand.
7. Bag kagen i 180 grader i 40-45 minutter, indtil en tandstik kommer ud ren.
8. Lad kagen køle helt af, før den skæres.
9. Opbevar kagen i køleskabet.
Nyd den lækre og chokoladeholdige kikhernekage!

Næringsindhold pr. portion (baseret på 8 portioner):

Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 26 g
Fiber: 3 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 3.69 (3880 anmeldelser) ★★★★★ del