Suklainen Kukkaruukkokakku
opskrift

Denne lækre kage er den perfekte valg til fødselsdagsfester! Den chokoladebund kombineres med en velsmagende æble-mascarponefyld krydret med kanel. Fyldet er dækket med toffee-brun fondant, og toppen af kagen er pyntet med smuldret kage, der simulerer jord.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 æbler
- 250 g mascarponeost
- 1 teskefuld kanel
- 250 g fondant (toffee-brun)
- 100 g smuldret kage (til at simulere jord)
- Sukulente planter til dekoration

Instruktioner:

1. Smelt chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Lad det køle lidt af.
2. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt chokolade-smørblandingen til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
4. Bland hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt mel og mælk til dejen skiftevis.
5. Hæld dejen i en smurt kageform og bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter. Lad kagen køle af.
6. Skræl og hak æblerne. Bland æbleterningerne med mascarpone og kanel.
7. Skær den afkølede kage over og fyld med æble-mascarponeblandingen.
8. Dæk kagen med toffee-brun fondant og dekorer med smuldret kage og sukkulente planter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (1864 anmeldelser) ★★★★★ del