Suklainen Lakkikakku
opskrift

En lækker og fyldig chokoladekage med en blød chokoladeflødeskum.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10
Ingredienser:
- 6 store æg
- 2 dl sukker
- 2,5 dl hvedemel
- 0,5 dl kakao
- 1 teskefuld bagepulver
Suklaapursotus:
- 5 dl flødeskum
- 1 dåse vaniljeskum (f.eks. Valio)
- 240 g mælkechokolade
- 50 g mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Pisk de stuetempererede æg og sukker sammen, indtil det bliver luftigt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao, bagepulver) sammen og sigt dem forsigtigt i æggeblandingen i et par omgange.
3. Hæld dejen i en smurt og raspede form med en diameter på ca. 25 cm.
4. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
5. Forbered chokoladeflødeskum: Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljeskummet.
6. Smelt mælkechokoladen og hak den mørke chokolade groft.
7. Bland den let afkølede mælkechokolade forsigtigt i flødeskumblandingen. Tilsæt den hakkede mørke chokolade.
8. Skær kagebunden i tre lag og fugt dem med mælk.
9. Fyld kagen med chokoladeflødeskum og dekorer som ønsket.
10. Dæk kagen med fondant og pynt med roser lavet af en blanding af fondant og blomsterpasta.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 8 g

Bedømmelse: 4.18 (2470 anmeldelser) ★★★★★ del